方法一：越冬期间要加强水质管理
冬季水温太低会导致池塘中物质和能量循环大幅降低，池塘底泥中的氮、磷、钾等藻类所需的营养物质很难释放出来，老化的藻类死亡后，新的藻类因为缺乏营养物质很难生长。为避免这种情况的发生，建议提前使用磷肥+有益藻类的藻种（比如硅藻、小球藻等）进行肥水。
另外在冬季来临前，应提前加注新水，使水位保持在2米左右。新水的注入不仅能够稀释水体中的氨氮、亚硝酸盐，而且还能够增加池塘的载氧量；更重要的是能够减缓水温的下降速度，防止水产动物因水温骤降引起冻伤或应激反应，提高水产动物对环境的适应能力。
方法二：越冬期间要加强鱼类投喂管理
越冬期长时间空肠会造成鱼类肠道萎缩或者蠕动异常，肠道内的绒毛容易损伤，进而加大早春发病的概率。因此需要保证肠道内定期有一定的食物，尽量减少肠道空肠的时间。
越冬期间在天气较好、光照充足的时候，建议少量投喂，投喂的频率保持在3-5天/次，投饵率不要超过2‰，具体可视天气、水温、鱼吃食的情况进行调整，这样可以维持鱼体的基础代谢。但需要切记的一点是，寒潮来袭时不要投喂。
冬季投喂量减少，且养殖动物免疫力下降，须选择优质、高能的饲料进行投喂，并在饲料中定期使用胆汁酸+杜仲叶提取物，可在一定程度上提高养殖鱼类对饲料中脂肪及脂溶性维生素的吸收利用，保护肝脏健康，增强免疫力及抗应激能力。
越冬前即开始使用胆汁酸+杜仲叶提取物，拌料投喂至停食。11月份~次年3月份，在鱼类吃料的情况下，坚持使用以上组合产品，加强营养，增强鱼类体质。经过多年验证，冬季给鱼使用这一组合能够大大降低来年鱼瘟的爆发率。
方法三：越冬期间要加强底质管理
冬季鱼类主要在水体下层活动，如果底质差、有害物质积累过多，一方面会导致鱼类无法潜下水底，在上层水体活动容易导致鱼体冻伤，引发水霉等病害；另一方面，氨氮、亚硝酸盐突然升高，会危害鱼体健康，使养殖鱼类容易泛底，造成极大的损失。
因此必须为鱼类营造一个良好的底栖环境，建议越冬前根据水质情况进行一次彻底的底改，最好选用强氧化的化学底改剂，既能够改变细菌、寄生虫的繁殖环境，降低来年疾病的爆发机率，又可以大大减少底部的氧债，使鱼类能够安全越冬。
方法四：越冬期间应减少鱼类疾病的发生
冬季鱼类免疫力低，容易感染寄生虫，因此绝对不能让养殖鱼类带虫越冬，最好在越冬前（10月份左右）做好驱虫工作，选用适合的驱虫产品，比如乐畅，澳大利亚小叶多苞桉精油，既能驱离寄生虫，又能抑制有害病菌，大大降低因细菌、真菌感染而引发的烂鳃、烂身等疾病，真正做到不伤水、不伤鱼。
此外，越冬期间还应减少拉网或者抬网出鱼的次数。拉网会导致鱼体相互擦伤，伤口给病菌提供了入侵鱼体的通道。冬季由于低温，病菌繁殖速度慢，或许短时间内不会引发疾病，但开春后随着水温升高，病菌会加速繁殖并且致病力也会明显提高，导致早春水霉爆发性疾病的发生。
因此，建议尽量减少冬季出鱼或者动网的次数，若确实需要出鱼，最好整口塘的鱼一次出完。